les bettes sauvages

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A Bruxelles, soutenir une agriculture locale et consommer des légumes de saison est possible… à condition qu’il y ait quelqu’un pour les produire. C’est en partant de ce constat que l’idée des Bettes Sauvages a germée.

La première difficulté pour lancer une activité agricole à Bruxelles est l'accès à la terre. Grâce au projet Graines de Paysans, une parcelle à Anderlecht est consacrée à l’agriculture paysanne bruxelloise. Depuis janvier 2016, Les Bettes Sauvages s’y sont installées.

Notre projet vise à démontrer qu'il est possible de développer une activité agricole viable sur petite surface. Le modèle proposé prend le contre-pied du maraichage conventionnel. Il utilise des techniques agricoles qui permettent de ne pas perturber la vie du sol, promeuvent le travail manuel et qui suivent le rythme naturel des saisons.

Devenir consommateur des Bettes Sauvages implique davantage que de recevoir des légumes frais, de qualité et produits localement. En consommant nos légumes, vous permettez aussi au projet d’exister et vous préservez une surface de terre en milieu urbain. C’est un peu comme si votre panier de légumes représentait une part du champ sur lequel ils sont cultivés et qui n’existerait pas sans votre engagement.